En liten dryckestillverkare behöver inte bygga en helt ny verksamhet för att skapa fler intäkter. Den befintliga logistiken kan även bära ett kompletterande sortiment, till exempel sockerfritt stilldrinkskoncentrat som säljs vidare till restauranger, caféer, arbetsplatser eller andra verksamheter. Samma lager, orderflöde och kundkontakter kan då användas på ett bredare sätt.

Det är här Aromhusets sockerfria stilldrinkskoncentrat blir intressant. Produkten fungerar som saft eller cordial, men späds betydligt mer än traditionell saft: en del koncentrat blandas med 32 delar vatten. För en mindre aktör kan det ge ett enkelt sätt att erbjuda färdig dryck i fler sammanhang utan att själv behöva utveckla recept, smaksätta eller buteljera från grunden.

En kompletterande produkt utan ny produktion

Små dryckestillverkare har ofta redan kunskap om drycker, förpackningar, försäljning och distribution. Det betyder inte att varje ny produkt måste tillverkas i den egna anläggningen. Ett kompletterande koncentrat kan i stället läggas till sortimentet och säljas genom de kanaler som redan används.

Aromhusets produkt är ett sockerfritt stilldrinkskoncentrat från en svensk tillverkare. Tidigare har stilldrinkar i praktiken främst funnits färdigblandade i burk eller flaska. Koncentrat i den här formen är därför en egen produktkategori, inte bara en omförpackning av en färdig dryck.

För en mindre producent eller distributör öppnar det för flera typer av erbjudanden. En kund som redan köper drycker kan även vara intresserad av ett koncentrat för servering. En återförsäljare kan vilja ha en produkt som tar mindre lagerutrymme före utspädning. En verksamhet som serverar dryck kan uppskatta att kunna blanda efter behov i stället för att alltid hantera färdigblandade volymer.

Det går också att hålla kommunikationen enkel. Produkten blandas med vatten enligt förhållandet 1+32. Det gör att säljaren kan förklara användningen utan att bygga en komplicerad produktberättelse. Koncentratet kan presenteras som ett alternativ för verksamheter som vill servera sockerfri stilldryck och själva blanda den mängd som behövs.

Det handlar alltså inte om att ändra hela den befintliga affären. Det handlar om att lägga till en produkt med en annan användning, men med tydlig koppling till dryckesförsäljning.

Så kan befintliga kundkontakter användas

En småskalig dryckestillverkare har ofta närmare relationer med sina kunder än en stor grossist. Det kan vara en fördel när ett nytt sortiment ska introduceras. Kunderna känner redan till leverantören och kan lättare förstå varför en ny dryck passar in i deras verksamhet.

Restauranger kan använda koncentratet som ett alternativ till färdigblandad stilldryck. Caféer kan erbjuda flera smaker utan att behöva köpa in en färdig produkt i varje variant. Hotell kan använda smakerna i olika serveringssituationer. Gym och företag kan ha behov av sockerfri dryck i samband med möten, måltider eller annan verksamhet. Vårdboenden och skolor kan också vara tänkbara kunder där enkel hantering och möjlighet att blanda efter behov spelar roll.

Det är inte nödvändigt att sälja samma upplägg till alla. En restaurang kanske främst vill ha ett koncentrat för servering. Ett café kan vara mer intresserat av smakvariation. En återförsäljare kan vilja erbjuda flaskorna vidare till sina egna företagskunder. Den gemensamma nämnaren är att säljaren redan har en kontaktväg till verksamheter som köper dryck.

Det kan vara klokt att börja med en kort och tydlig presentation:

• Vad produkten är: sockerfritt stilldrinkskoncentrat.
• Hur den används: en del koncentrat till 32 delar vatten.
• Vilka smaker som finns.
• Vilken typ av verksamhet som kan ha nytta av produkten.

En sådan presentation gör det lättare för kunden att bedöma produkten utan att behöva läsa en lång teknisk beskrivning. Den gör också försäljningen mindre beroende av att personalen kan alla detaljer utantill.

Små dryckestillverkare kan använda befintlig logistik för extra intäkter genom att sälja till kunder som redan finns i orderflödet. Det kan vara mer praktiskt än att försöka hitta en helt ny kundgrupp från början.

Gör dina egna drycker hemma med Aromhusets lättanvända saftkoncentrat klicka här!

Smaker som ger olika positioner i sortimentet

Aromhusets sortiment innehåller både söta fruktsmaker och icke-söta vuxna smaker. Det gör att en mindre distributör kan bygga ett sortiment med olika uttryck i stället för att bara erbjuda flera varianter av samma smakprofil.

Bland de söta fruktsmakerna finns rabarber, apelsin, passionsfrukt, päron, ananas, hallon, jordgubb, krusbär, vattenmelon och banan. De passar när produkten ska upplevas som fruktig och lätt att förstå för en bred kundgrupp.

Det finns även grapefrukt, grapefrukt-passionsfrukt, grapefrukt–blodapelsin och Fruit Explosion. Fruit Explosion är en blandning av äpple, vita druvor och champagne. Dessa smaker kan ge sortimentet en mer vuxen karaktär utan att de behöver beskrivas som söta fruktalternativ.

Att skilja smakerna åt i presentationen gör det enklare för kunden att välja. En meny, ett café eller en arbetsplats kan vilja ha ett tydligt fruktigt alternativ. En bar, restaurang eller hotellmiljö kan i stället föredra en smak med grapefrukt eller Fruit Explosion för ett mer vuxet uttryck.

De söta fruktsmakerna kan dessutom blandas med varandra av slutkunden. Jordgubb och vattenmelon är ett exempel på en enkel kombination. Även andra kombinationer mellan de söta fruktsmakerna är möjliga. Det ger kunden frihet att anpassa smaken utan att leverantören behöver ta fram en ny officiell produkt för varje blandning.

Det är däremot klokt att hålla smakinformationen korrekt. Grapefrukt, grapefrukt-passionsfrukt, grapefrukt–blodapelsin och Fruit Explosion bör presenteras som egna alternativ. De söta fruktsmakerna kan beskrivas som blandningsbara med varandra. På så sätt blir sortimentet lätt att förstå och enkelt att sälja vidare.

Varför koncentrat passar en befintlig lager- och distributionsmodell

En färdigblandad dryck och ett koncentrat fyller inte samma funktion i lagerflödet. Koncentratet säljs i en form som kunden sedan blandar med vatten. Det gör att produkten kan passa en verksamhet som vill ha kontroll över när drycken blandas och hur mycket som behövs vid ett visst tillfälle.

För en dryckestillverkare kan det också vara ett sätt att bredda sortimentet utan att samtidigt ta ansvar för en ny egen tillverkningslinje. Aromhusets koncentrat lagerhålls i Sverige och distribueras via etablerade fraktvägar. Det gör produkten möjlig att hantera inom ett normalt inköps- och orderflöde för drycker.

Den befintliga logistiken kan användas på flera nivåer. En distributör kan lägga koncentratet i samma försäljningskanal som andra drycker. En tillverkare kan erbjuda det som ett komplement till sina egna produkter. En återförsäljare kan presentera det som ett alternativ för kunder som vill blanda själva.

Det är ändå bra att skilja på fysisk logistik och försäljningslogik. Lager och frakt kan vara enkla att ordna, men kunden måste förstå produktens användning. Informationen om 1+32 bör därför finnas tydligt i produktmaterialet. Även skillnaden mellan färdigblandad dryck och koncentrat behöver framgå.

En bra försäljningstext kan fokusera på tre frågor: Vad får kunden? Hur blandas det? Vilka smaker finns? När de frågorna är besvarade blir det lättare för inköparen att se hur produkten kan passa in i den egna verksamheten.

För mindre aktörer är detta en viktig poäng. Extra försäljning behöver inte alltid bygga på fler egna produktionssteg. Ibland räcker det att använda den kunskap, de kundrelationer och de distributionsvägar som redan finns.

En enkel väg från test till återkommande försäljning

Det kan vara frestande att ta in många smaker direkt. Ett mer praktiskt arbetssätt är att först välja ett begränsat urval som passar de kunder man redan har. En verksamhet med fokus på caféer kan börja med några tydliga fruktsmaker, till exempel apelsin, hallon eller päron. En leverantör till restauranger och hotell kan även ta med grapefrukt eller Fruit Explosion för kunder som söker en vuxnare smak.

Efter den första introduktionen kan säljaren fråga hur kunden vill använda produkten. Ska den serveras som stilldryck? Ska gäster eller personal kunna blanda själva? Är det viktigast med en söt fruktsmak eller ett mindre sött alternativ? Frågorna ger bättre vägledning än att bara visa en lång lista med namn.

Det går också att beskriva blandningsmöjligheten som en del av användningen. En kund kan börja med en enskild smak och senare prova en kombination av exempelvis jordgubb och vattenmelon. Eftersom de söta fruktsmakerna är avsedda att kunna blandas med varandra kan detta ge variation utan att sortimentet behöver bli större.

Produktens sockerfria profil bör beskrivas sakligt. Sötningsmedlet är tillverkat av socker och är ungefär 600 gånger sötare gram för gram. Det är anledningen till att den utspädda drycken kan smaka som en vanlig sockrad dryck i stället för att få en syntetisk eftersmak. För en inköpare kan den informationen vara relevant när drycken ska presenteras för gäster, personal eller andra slutanvändare.

Det är samtidigt bättre att låta kunden prova sig fram med smak och användning än att lova att en viss variant passar alla. Fruktsmaker uppfattas olika, och behovet kan skilja sig mellan en restaurang, ett gym och en arbetsplats. Ett tydligt sortiment ger kunden möjlighet att välja utan att leverantören överdriver produktens egenskaper.

Så bygger du ett tydligt erbjudande för företagskunder

Ett koncentrat kan säljas som en produkt, men blir mer begripligt när det kopplas till en konkret situation. Skriv till exempel att det kan användas för servering av sockerfri stilldryck och att det späds med vatten enligt 1+32. Beskriv sedan vilka smaker som finns och låt kunden avgöra vilken som passar den egna verksamheten.

För inköpsansvariga är tydlighet ofta mer användbar än stora löften. De behöver veta vad som ska köpas in, hur det används och hur det passar in i den nuvarande verksamheten. En enkel smakguide kan därför göra stor skillnad. Dela upp sortimentet i söta fruktsmaker och icke-söta vuxna smaker. Undvik att blanda ihop kategorierna i kommunikationen.

Det kan också vara värt att ge personalen ett kort internt underlag. Där kan stå att produkten är ett koncentrat, att blandningen är 1+32 och att söta fruktsmaker kan kombineras med varandra. Personalen behöver då inte improvisera när en kund frågar hur produkten fungerar.

Försäljningen kan börja i liten skala. Lägg till sortimentet i en befintlig offert, visa det för några återkommande kunder eller ta upp det vid nästa ordinarie kontakt. På så sätt kan intresset bedömas utan att hela försäljningsmodellen behöver göras om.

Små dryckestillverkare kan använda befintlig logistik för extra intäkter när ett kompletterande sortiment kopplas till redan etablerade kunder och rutiner. Aromhusets koncentrat kan då fungera som ett konkret exempel på hur en dryckesaktör kan bredda erbjudandet utan att själv skapa en ny färdigblandad dryck.

Nästa steg är att välja några relevanta smaker, skriva en kort produktbeskrivning med spädningen 1+32 och visa erbjudandet för de företagskunder som redan köper dryck från dig.

Vill du testa Aromhusets sockerfria stilldrinkskoncentrat själv? Som privatperson hittar du hela sortimentet hos allt-fraktfritt.se. Driver du restaurang, café eller annan verksamhet och vill handla större volymer till nettopris, besök nettogrossisten.se.